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试验表明,掐花萼可使果实可食部分增加约8％,果肉含糖量增长10％。并且能降低果实中易导致组织褐变的酚类物质含量,PAL和PPO酶活性也处于较对照低水平。
掐花萼对莱阳茌梨品质的影响
【摘 要】
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试验表明,掐花萼可使果实可食部分增加约8％,果肉含糖量增长10％。并且能降低果实中易导致组织褐变的酚类物质含量,PAL和PPO酶活性也处于较对照低水平。
【机 构】
：
莱阳农学院园艺系,莱阳农学院基础部,莱阳农学院园艺系,莱阳农学院中心实验室,莱阳农学院科研处
【出 处】
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莱阳农学院学报
【发表日期】
：
1993年2期
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