【摘 要】
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Phytase is a kind of enzyme that hydrolyzes phytic acid and its salts to produce inositol and phosphoric acid. As a new feed additive, phytase has great potenti
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Phytase is a kind of enzyme that hydrolyzes phytic acid and its salts to produce inositol and phosphoric acid. As a new feed additive, phytase has great potential in animal nutrition and environmental protection. Because of its good stability, large-scale
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