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利用红外光谱对新疆5个产地的芜菁果实进行分析研究。结果表明5个产地芜菁所含主体成分相近，其红外光谱在1735-1515cm-1、1070cm-1都有较强吸收峰，但不同样品在1670cm-1，1434cm-1和1117cm-1附近峰形、峰强度存在一定差异，说明各产地芜菁果实所含油脂与黄酮类等成分相对含量不同。利用红外光谱分析鉴定不同产地芜菁果实，方法快速、简便，能够直接反映生长环境对芜菁化学成分的影响。