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期刊论文
畜禽脂肪酸结合蛋白基因研究进展
畜禽脂肪酸结合蛋白基因研究进展
来源 :中国饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zsdxzj
【摘 要】
:
脂肪酸结合蛋白(FABP)基因是肌内脂肪的候选基因,它能影响肌内脂肪(IMF)的含量,对畜禽的肉质品质具有重要作用。本文主要就脂肪酸结合蛋白基因的研究进展作一综述。
【作 者】
:
单体中
汪以真
【机 构】
:
浙江大学饲料科学研究所
【出 处】
:
中国饲料
【发表日期】
:
2006年19期
【关键词】
:
畜禽
脂肪酸结合蛋白基因
肉品质
livestocks
FA BP gene
meat quality
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脂肪酸结合蛋白(FABP)基因是肌内脂肪的候选基因,它能影响肌内脂肪(IMF)的含量,对畜禽的肉质品质具有重要作用。本文主要就脂肪酸结合蛋白基因的研究进展作一综述。
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