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生猪屠宰检疫是指是以生猪为对象,在其宰前和宰后阶段开展的检疫活动。宰前检疫以活体检查为基本内容,宰后检疫主要是对胴体各部位进行规范性检查。通过生猪屠宰检疫能够准确掌握生猪的健康状况,是否能入市销售,对防控生猪重大疾病,确保肉制品安全提供有效保障。现主要介绍生猪检疫工作要点,并对生猪检疫工作现状和应对措施进行探讨。