【摘 要】
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俗话说的好：“一分耕耘，一分收获。”在日常生活、学习中，有的人收获了果实、有的人收获了成功，有的人收获了喜悦。我呢？我收获了科学知识。 一天我看見妈妈炒菜时，在菜汤中加了点盐，然后用汤匙舀了点菜汤尝了尝。我想：“把盐放在水里搅拌，盐会很快融化，变成了盐水。那么，加热盐水的时候，水蒸气会不会也是咸的呢？”带着这个疑问，我请求妈妈让我做实验，妈妈向来对我的“科研”十分支持，这回也不例外地答应了。
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俗话说的好：“一分耕耘，一分收获。”在日常生活、学习中，有的人收获了果实、有的人收获了成功，有的人收获了喜悦。我呢？我收获了科学知识。
一天我看見妈妈炒菜时，在菜汤中加了点盐，然后用汤匙舀了点菜汤尝了尝。我想：“把盐放在水里搅拌，盐会很快融化，变成了盐水。那么，加热盐水的时候，水蒸气会不会也是咸的呢？”带着这个疑问，我请求妈妈让我做实验，妈妈向来对我的“科研”十分支持，这回也不例外地答应了。
我准备好盐、水、小勺子、电磁炉、锅具等，一切都准备好后，我便开始我的实验。我先在锅里放了一些盐和水，然后用小勺子搅拌均匀，制成盐水，接着把盐水放在电磁炉上加热。待盐水升温至沸腾后，我把小勺子放在盐水的蒸汽当中。勺子上沾满水汽后，我把小勺子放进嘴里尝了尝，结果发现一点咸味也没有。
这是为什么呢？我带着强烈的好奇心去请教爸爸，爸爸耐心的给我讲解了这里的奥秘，很快在爸爸那里我得到了答案：哦，原来小勺子不咸，是因为小勺子上只有水分子，而没有盐分子。因为加热时，水受热变成水蒸气，水蒸气遇到冷的勺子后，其微粒的运动速度就会减慢，微粒间的距离就会减小。于是，这些微粒聚集在一起，在小勺子上重新形成液态的水，而盐分子则继续留在剩余的盐水中，所以小勺子一点也不咸。
通过这个实验，不仅使我感到很有趣、快乐，也培养了我的动脑能力，还让我学到了科学知识，真是两全其美！其实我们生活中处处包含着科学，只有细心、有耐心，爱动脑筋的人才能得到它。
指导老师：熊 瑛
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