【摘 要】
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随着盐改方案的实施和监管体制的交替,盐业打破封闭专营制度,进入市场竞争时代。为了解盐改后食盐产品标签标识状况,笔者通过现场调查方式,对济南市86批次预包装食盐产品的标
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随着盐改方案的实施和监管体制的交替,盐业打破封闭专营制度,进入市场竞争时代。为了解盐改后食盐产品标签标识状况,笔者通过现场调查方式,对济南市86批次预包装食盐产品的标签标识状况进行调查。调查结果显示,食盐产品标签存在诸多标签不规范问题,标签问题发现率高达47.7%,但基本都属于标签瑕疵,不会对食品安全造成影响。食盐产品标签标识问题集中在营养标签标识不规范方面,而营养标签标识问题主要集中在营养成分含量值的修约间隔标识不规范及能量和核心营养素未醒目标识方面。
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