【摘 要】
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“苏丹红、农药残留、瘦肉精”等食品的安全性问题日益受到人们的重视,各个国家都积极建立食品安全分析有效标准方法,传统方法主要是分光光度法、色谱法(GC、HPLC)和各种电泳
【机 构】
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湖北省疾病预防控制中心,湖北华中科技大学同济医学院,
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“苏丹红、农药残留、瘦肉精”等食品的安全性问题日益受到人们的重视,各个国家都积极建立食品安全分析有效标准方法,传统方法主要是分光光度法、色谱法(GC、HPLC)和各种电泳技术。但这些方法分析速度慢,样品需要进行前处理,且不能进行连续检测。与传统的分析方法相比,生物传感
The safety of food such as Sudan Red, Pesticide Residue and Clematis has been paid more and more attention. All countries are actively establishing effective standards for food safety analysis. The traditional methods are spectrophotometry and chromatography (GC) And a variety of electrophoresis technology. However, these methods are slow to analyze, samples need to be pretreated and can not be continuously tested. Compared with traditional analysis methods, biosensing
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