特色餐饮烹饪人才培养探讨

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本文分析特色餐饮烹饪人才的供应现状及优势,论述特色餐饮烹饪人才培养策略,分别从政府引导和政策支持、职业院校承担人才培养的主要任务、校企深度合作、培养技术管理兼顾的特色餐饮烹饪人才等四个方面进行具体分析。
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