【摘 要】
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基于在盐酸介质中,甲醛对过氧化氢氧化溴百里香酚蓝的褪色反应有明显的促进作用,建立了测定粉丝中痕量甲醛的新方法。在最优条件下,甲醛含量在0.4~1.6μg/m L内与体系的吸光
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基于在盐酸介质中,甲醛对过氧化氢氧化溴百里香酚蓝的褪色反应有明显的促进作用,建立了测定粉丝中痕量甲醛的新方法。在最优条件下,甲醛含量在0.4~1.6μg/m L内与体系的吸光度呈良好的线性关系,检出限为0.29μg/m L。通过11次平行测定0.4μg/m L甲醛标准溶液,得到相对标准偏差（RSD）为2.56%,加标回收率为99.6%~103.1%。该法灵敏度高,选择性好,方便快捷。
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