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应用风险评估原理，对出口烤鳗质量安全风险进行评估，分析各个环节涉及潜在危害及风险大小，为科学制订出口烤鳗检验检疫监管措施提供科学依据。
风险评估在出口烤鳗检验检疫监管中的应用
【摘 要】
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应用风险评估原理，对出口烤鳗质量安全风险进行评估，分析各个环节涉及潜在危害及风险大小，为科学制订出口烤鳗检验检疫监管措施提供科学依据。
【机 构】
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福建出入境检验检疫局
【出 处】
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检验检疫学刊
【发表日期】
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2010年1期
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