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克罗地亚对很多人来说是一个陌生的名字，然而当地的美景、美食和美酒却是爱酒人士值得一去的诱因。凭着当地延绵3500多哩长的海岸线、1100多个岛屿，以及众多高素质的餐厅和酒店，克罗地亚如今已成为热门的海滨度假胜地。
想要享受阳光、沙滩的温暖吗？想要品尝地道的美食吗？再来一杯克罗地亚葡萄酒如何？这一场旅行注定充满新奇与喜悦！
历史向来缔造奇迹
任何一个国家都离不开历史年轮的碾压，有着痛苦也有着重生的力量与美，克罗地亚也不例外。这里曾经是罗马和威尼斯帝国的一部分，罗马人、威尼斯人和鄂图曼人都在这里留下不少历史痕迹。直到二十年前，前南斯拉夫爆发战争，克罗地亚才成为独立的国家。
战争是残酷的，但是独立之后的克罗地亚并没有陷入阴霾与恐惧中，反而成为如今热门的海滨度假胜地，这也许正是历史赋予的乐观与向上的动力。克罗地亚用它丰富的自然资源来充分合理的开发旅游业。克罗地亚森林和水力资源丰富，全国森林面积222万公顷，森林覆盖率为39.2%，正是大片的森林资源成就了克罗地亚独到的“松露”之旅。这个国度懂得尊重自然，也因此得到自然丰厚的回报，这样一个“可爱”的国家又怎会让我们失望。
酒与美食缔造者
任何一个拥有美酒的国度都无法避免气候的重要性，而拥有美酒也同样无法离开美食的相伴，这又与丰富的资源有着密不可分的联系，而拥有这一切的正是克罗地亚，缔造美酒与美食的天堂。
克罗地亚的沿海为地中海式气候，内陆逐渐向温带大陆性气候过渡。特殊的地理位置使克罗地亚境内呈现两种不同的气候类型，沿海地区为地中海式气候，内陆地区则是四季分明的大陆性气候。一看到地中海大家就会意识到这是成就葡萄酒的绝佳气候，这便是克罗地亚美酒的来源。克罗地亚的地形也是丰富多变，西南部和南部为亚得里亚海海岸，岛屿众多，海岸线曲折；中南部为高原和山地，东北部为平原。西南部为迪纳拉山地，多岩溶地貌。沿海为达尔马提亚海岸，北部为斯拉沃尼丘陵与萨瓦河沿岸平原。地中海气候加上多样的地形，让克罗地亚成为海岸美景与美酒、美食同时拥有的国家。
从旅行开始
了解了这个国家拥有怎样的诱惑之后，便是踏上前往探索的旅途的时候。这里的美酒、美食之旅绝对会让你带着惊奇与喜悦满载而归！
怎能少的了海鲜
克罗地亚当地渔人沿用传统的人手方法养殖青口，他们在长峡湾的深海底下垂吊着一个个沉重的袋子，只要将钩子一拉，袋子便会浮出水面，可以新鲜地捞青口。这里就算夏天游客也不多，水质清澈干净，温度、盐度与纯净度平衡得非常好，很适合养殖青口及生蚝。当地人以罗马人的传统方法烹调青口，以橄榄油、蒜头及面包，加入白酒制成汤汁，让青口自己打开，吸收汤汁。
寻找天然白松露
森林是克罗地亚的国有财产，任何人都可以到森林里寻找松露。松露生长在橡木附近，藏在林地的土壤里。当地人倚靠狗或猪来寻找松露。白松露价格十分昂贵，一安士要55美元。其价值不菲的原因在于松露不能像菇菌般人工种植，又容易变坏，必须在五天内食用。
克罗地亚拥有世界上面积最大的白松露产地──伊斯特拉的白松露森林。山上小镇莫托文，十四世纪时由威尼斯人建造，是著名的松露镇。游客若前来拜访，必须把车停在山脚下，然后步行上山。山上的孟多酒馆懂得用各种方式烹调土产松露，价格跟曼哈顿卖的汉堡差不多。
帕格岛享受日光浴
帕格岛从外观看来很像月球的表面，岛上种植了千年橄榄树。很久以前，威尼斯人曾在克罗地亚砍树开路，建造威尼斯城堡。这一区相对来说比较安静悠闲。居民以生产奶酪和羊肉为生，他们自己酿酒，过着自给自足的生活。后来观光客渐多，才渐渐变成派对岛，沙滩上开始躺满享受日光浴的旅客。位处山上的波什克纳酒店除了可以俯瞰岛上风光，更提供全克罗地亚最具特色的美食，如陶锅炖章鱼和炖羊肚等，用料十分地道。
渔村里的葡萄酒庄
美食之外，又怎能少了美酒。位于斯克拉丁的普拉斯基村是一个安静的渔村，对着亚得里亚海彼端的多斯加尼。当地有一间公元五世纪前已经开始酿酒的比比奇家族酒厂。克罗地亚位于地中海及巴尔干半岛潘诺尼亚平原的交界处，日照充足，葡萄含糖量高。酒厂背靠山脉，海拔高度二百多呎，夏天晚上有微风吹拂，能够保留葡萄酒的酸度与香气，是酿酒非常理想的位置。酒厂虽然没有附设餐厅，却也慢慢成为当地一流的用餐地点之一。因为酒厂女主人是受过专业训练的主厨，她懂得炮制烟燻鳟鱼黄瓜雪酪及干贝配山羊芝士等多道精致菜肴，搭配高质量的葡萄酒，可谓色香味俱全。当地人喝的卡本内梅洛葡萄酒也非同凡响，不少爱酒之人慕名而来便是为了一尝此顶级红酒。
那些藏着“酒鬼”的地方
克罗地亚的两个沿海地区，伊斯特拉半岛和达尔马提亚有大量的餐馆、酒店和酒厂，它们是葡萄酒和美食爱好者的天堂。这些酒馆里，藏着无法自拔的“酒鬼”和“吃货”们，任何力量也改变不了美酒美食对他们的诱惑。
萨格拉布
萨格拉布皇宫饭店：这个拥有100年历史的迷人的新艺术风格宫殿位于Zrinjevac历史公园。在那里，你会发现你和博物馆、美术馆、餐馆间只有几步之遥。
Apetit酒馆：在这个迷人的餐馆，基督教徒主人Cabalier和奥地利厨师提供一份国际化的酒单，包括克罗地亚一些最好的酒品，如Saints Hills，Krauthaker 和Enjingi。
伊斯特拉半岛
海盗餐厅：黄色灰泥和赤土陶器装饰着这个海滨餐厅，以当地海鲜、自制面食和新鲜松露而出名。
San Rocco酒店：这个由家庭农场转换成的精品酒店，拥有世界一流的餐厅，豪华的水疗中心以及被橄榄树和修剪整齐的花园包围的室外游泳池。
Kozlovic VIP Vina：这个风景如画的酒厂用可持续工艺精心酿制Malvasia，Teran及其他国际常见葡萄品种。
达尔马提亚海岸
Bibich酒厂：使用本土葡萄品种，如Babich和Debit，还有罗讷河谷的红色品种如西拉和歌海娜，酿酒师Alen Bibic将地中海风格和现代风格工艺融为一体。所有这些葡萄酒和他的橄榄油都可以在他的田园风格中国好酒招商网文章转自9998.TV的品尝室品尝。
诺斯托罗莫餐厅：Zlatan Marinovic是这里的老板兼厨师，也是克罗地亚最好的厨师之一，他说他们的新鲜海鲜是从不远的亚得里亚海捕捉的。
Lesic Dimitri宫殿：位于马可波罗故居旁边，这个18世纪翻修的主教宫给顾客提供五星级的待遇，包括达尔马提亚群岛的壮丽美景。
Korta Katarina酒厂：坐落在沿海小镇Orebic，这家酒厂的品尝室不仅可以看见亚得里亚海的美景，还有由当地葡萄品种Plavac Mali和Posip酿造的美味葡萄酒。
Grgic Vina酒厂：纳帕谷的传奇人物Mike Grgich返回到他的故乡克罗地亚，在古色古香的海滨村庄Trestenik建立了这个小型，谦逊的酒厂。
Nautika餐厅：由一所海洋学校改建的餐厅，厨师Mario Bunda受亚得里亚海水启发，用海鲜创作出各种美食。
Galija酒馆：在Galija的屋顶露台上用餐一边享受美味菜肴，如海皇一品羹，鱿鱼，一边欣赏小镇和察夫塔特湾的迷人景色。
想要享受阳光、沙滩的温暖吗？想要品尝地道的美食吗？再来一杯克罗地亚葡萄酒如何？这一场旅行注定充满新奇与喜悦！
历史向来缔造奇迹
任何一个国家都离不开历史年轮的碾压，有着痛苦也有着重生的力量与美，克罗地亚也不例外。这里曾经是罗马和威尼斯帝国的一部分，罗马人、威尼斯人和鄂图曼人都在这里留下不少历史痕迹。直到二十年前，前南斯拉夫爆发战争，克罗地亚才成为独立的国家。
战争是残酷的，但是独立之后的克罗地亚并没有陷入阴霾与恐惧中，反而成为如今热门的海滨度假胜地，这也许正是历史赋予的乐观与向上的动力。克罗地亚用它丰富的自然资源来充分合理的开发旅游业。克罗地亚森林和水力资源丰富，全国森林面积222万公顷，森林覆盖率为39.2%，正是大片的森林资源成就了克罗地亚独到的“松露”之旅。这个国度懂得尊重自然，也因此得到自然丰厚的回报，这样一个“可爱”的国家又怎会让我们失望。
酒与美食缔造者
任何一个拥有美酒的国度都无法避免气候的重要性，而拥有美酒也同样无法离开美食的相伴，这又与丰富的资源有着密不可分的联系，而拥有这一切的正是克罗地亚，缔造美酒与美食的天堂。
克罗地亚的沿海为地中海式气候，内陆逐渐向温带大陆性气候过渡。特殊的地理位置使克罗地亚境内呈现两种不同的气候类型，沿海地区为地中海式气候，内陆地区则是四季分明的大陆性气候。一看到地中海大家就会意识到这是成就葡萄酒的绝佳气候，这便是克罗地亚美酒的来源。克罗地亚的地形也是丰富多变，西南部和南部为亚得里亚海海岸，岛屿众多，海岸线曲折；中南部为高原和山地，东北部为平原。西南部为迪纳拉山地，多岩溶地貌。沿海为达尔马提亚海岸，北部为斯拉沃尼丘陵与萨瓦河沿岸平原。地中海气候加上多样的地形，让克罗地亚成为海岸美景与美酒、美食同时拥有的国家。
从旅行开始
了解了这个国家拥有怎样的诱惑之后，便是踏上前往探索的旅途的时候。这里的美酒、美食之旅绝对会让你带着惊奇与喜悦满载而归！
怎能少的了海鲜
克罗地亚当地渔人沿用传统的人手方法养殖青口，他们在长峡湾的深海底下垂吊着一个个沉重的袋子，只要将钩子一拉，袋子便会浮出水面，可以新鲜地捞青口。这里就算夏天游客也不多，水质清澈干净，温度、盐度与纯净度平衡得非常好，很适合养殖青口及生蚝。当地人以罗马人的传统方法烹调青口，以橄榄油、蒜头及面包，加入白酒制成汤汁，让青口自己打开，吸收汤汁。
寻找天然白松露
森林是克罗地亚的国有财产，任何人都可以到森林里寻找松露。松露生长在橡木附近，藏在林地的土壤里。当地人倚靠狗或猪来寻找松露。白松露价格十分昂贵，一安士要55美元。其价值不菲的原因在于松露不能像菇菌般人工种植，又容易变坏，必须在五天内食用。
克罗地亚拥有世界上面积最大的白松露产地──伊斯特拉的白松露森林。山上小镇莫托文，十四世纪时由威尼斯人建造，是著名的松露镇。游客若前来拜访，必须把车停在山脚下，然后步行上山。山上的孟多酒馆懂得用各种方式烹调土产松露，价格跟曼哈顿卖的汉堡差不多。
帕格岛享受日光浴
帕格岛从外观看来很像月球的表面，岛上种植了千年橄榄树。很久以前，威尼斯人曾在克罗地亚砍树开路，建造威尼斯城堡。这一区相对来说比较安静悠闲。居民以生产奶酪和羊肉为生，他们自己酿酒，过着自给自足的生活。后来观光客渐多，才渐渐变成派对岛，沙滩上开始躺满享受日光浴的旅客。位处山上的波什克纳酒店除了可以俯瞰岛上风光，更提供全克罗地亚最具特色的美食，如陶锅炖章鱼和炖羊肚等，用料十分地道。
渔村里的葡萄酒庄
美食之外，又怎能少了美酒。位于斯克拉丁的普拉斯基村是一个安静的渔村，对着亚得里亚海彼端的多斯加尼。当地有一间公元五世纪前已经开始酿酒的比比奇家族酒厂。克罗地亚位于地中海及巴尔干半岛潘诺尼亚平原的交界处，日照充足，葡萄含糖量高。酒厂背靠山脉，海拔高度二百多呎，夏天晚上有微风吹拂，能够保留葡萄酒的酸度与香气，是酿酒非常理想的位置。酒厂虽然没有附设餐厅，却也慢慢成为当地一流的用餐地点之一。因为酒厂女主人是受过专业训练的主厨，她懂得炮制烟燻鳟鱼黄瓜雪酪及干贝配山羊芝士等多道精致菜肴，搭配高质量的葡萄酒，可谓色香味俱全。当地人喝的卡本内梅洛葡萄酒也非同凡响，不少爱酒之人慕名而来便是为了一尝此顶级红酒。
那些藏着“酒鬼”的地方
克罗地亚的两个沿海地区，伊斯特拉半岛和达尔马提亚有大量的餐馆、酒店和酒厂，它们是葡萄酒和美食爱好者的天堂。这些酒馆里，藏着无法自拔的“酒鬼”和“吃货”们，任何力量也改变不了美酒美食对他们的诱惑。
萨格拉布
萨格拉布皇宫饭店：这个拥有100年历史的迷人的新艺术风格宫殿位于Zrinjevac历史公园。在那里，你会发现你和博物馆、美术馆、餐馆间只有几步之遥。
Apetit酒馆：在这个迷人的餐馆，基督教徒主人Cabalier和奥地利厨师提供一份国际化的酒单，包括克罗地亚一些最好的酒品，如Saints Hills，Krauthaker 和Enjingi。
伊斯特拉半岛
海盗餐厅：黄色灰泥和赤土陶器装饰着这个海滨餐厅，以当地海鲜、自制面食和新鲜松露而出名。
San Rocco酒店：这个由家庭农场转换成的精品酒店，拥有世界一流的餐厅，豪华的水疗中心以及被橄榄树和修剪整齐的花园包围的室外游泳池。
Kozlovic VIP Vina：这个风景如画的酒厂用可持续工艺精心酿制Malvasia，Teran及其他国际常见葡萄品种。
达尔马提亚海岸
Bibich酒厂：使用本土葡萄品种，如Babich和Debit，还有罗讷河谷的红色品种如西拉和歌海娜，酿酒师Alen Bibic将地中海风格和现代风格工艺融为一体。所有这些葡萄酒和他的橄榄油都可以在他的田园风格中国好酒招商网文章转自9998.TV的品尝室品尝。
诺斯托罗莫餐厅：Zlatan Marinovic是这里的老板兼厨师，也是克罗地亚最好的厨师之一，他说他们的新鲜海鲜是从不远的亚得里亚海捕捉的。
Lesic Dimitri宫殿：位于马可波罗故居旁边，这个18世纪翻修的主教宫给顾客提供五星级的待遇，包括达尔马提亚群岛的壮丽美景。
Korta Katarina酒厂：坐落在沿海小镇Orebic，这家酒厂的品尝室不仅可以看见亚得里亚海的美景，还有由当地葡萄品种Plavac Mali和Posip酿造的美味葡萄酒。
Grgic Vina酒厂：纳帕谷的传奇人物Mike Grgich返回到他的故乡克罗地亚，在古色古香的海滨村庄Trestenik建立了这个小型，谦逊的酒厂。
Nautika餐厅：由一所海洋学校改建的餐厅，厨师Mario Bunda受亚得里亚海水启发，用海鲜创作出各种美食。
Galija酒馆：在Galija的屋顶露台上用餐一边享受美味菜肴，如海皇一品羹，鱿鱼，一边欣赏小镇和察夫塔特湾的迷人景色。