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对现代生物技术的作用,特别是在食品包装中的应用作了论述,重点对生物酶工程的食品包装应用作了实例分析,同时对未来的应用和将出现的理论作了展望.
现代生物技术在食品包装中的应用前景展望
【摘 要】
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对现代生物技术的作用,特别是在食品包装中的应用作了论述,重点对生物酶工程的食品包装应用作了实例分析,同时对未来的应用和将出现的理论作了展望.
【机 构】
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株洲工学院
【出 处】
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株洲工学院学报
【发表日期】
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2002年1期
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