【摘 要】
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采用单因素试验观察了不同C、N源、植物提取残渣与麦麸比例、初始pH和水料比对青霉F10-2菌株产纤维素酶的影响;在此基础上根据Box-w ilson的中心组合试验设计原理,选取蛋白胨
【机 构】
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西北农林科技大学无公害农药研究服务中心、陕西省生物农药工程技术研究中心
【基金项目】
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国家西部开发重大资助项目（2004BA901A14）, 陕西省“13115”资助项目（2007ZDGC-04）
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采用单因素试验观察了不同C、N源、植物提取残渣与麦麸比例、初始pH和水料比对青霉F10-2菌株产纤维素酶的影响;在此基础上根据Box-w ilson的中心组合试验设计原理,选取蛋白胨、初始pH和水料比等影响因素,采用三因素五水平的响应面分析方法,对瓦克青霉F10-2的固态产纤维素酶条件进行了优化。其优化后的产酶条件为m（川楝树皮残渣）∶m（麦麸）∶m（蛋白胨）∶m（KH2PO4）=80∶20∶1.4∶0.4、初始pH 6.2、水料比2∶1、26℃发酵8 d,在此条件下纤维素酶比酶活可达6.47 U/g,较
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