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通过用L9(33)正交实验对黑麦水溶性阿拉伯木聚糖提取率的各影响因素进行了实验与分析,并初步确定水溶性阿拉伯木聚糖最佳提取工艺条件:料水比、浸提温度、浸提时间.
黑麦水溶性阿拉伯木聚糖提取工艺的研究
【摘 要】
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通过用L9(33)正交实验对黑麦水溶性阿拉伯木聚糖提取率的各影响因素进行了实验与分析,并初步确定水溶性阿拉伯木聚糖最佳提取工艺条件:料水比、浸提温度、浸提时间.
【机 构】
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山东农业大学食品学院,山东,泰安,271018
【出 处】
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西部粮油科技
【发表日期】
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2003年5期
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