高脂饮食与脂肪肝

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脂肪肝(fatty liver)是指由于各种原因导致肝细胞内脂肪堆积过多所致的病变,属于常见的肝脏病理改变.正常人肝组织中伴有少量脂肪,重量约为肝重量3%-5%,若肝内脂肪蓄积过多,超过肝重量5%或者在组织学上肝细胞50%以上伴有脂肪变性,此时称为“脂肪肝”.
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