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编号：0503310 该牛肉酮是由人体需要的氨基酸经水解复合而成的天然类香料(符合国家食品安全法)，属调味类香料，具有牛肉香气，适用于方便面的汤料及各种汤汁调料，如将2～2．3克该牛肉酮加入100克水解植物蛋白粉和淀粉的混合物中，就是市场上出售的牛肉精，或方便面中的牛肉味汤料。另外，该牛肉酮和其他调味类香料匹配可以调制成多种调味类香精，