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目前,铁路餐车的食品加工所用热源多以燃煤为主,燃煤餐车约占现用餐车的98%,其空间狭窄,通风换气不良,燃煤所造成的空气污染对操作人员的健康影响显得尤为重要。目前,尚无这方面的报道,为此,我们于2004—2005年选择郑州客运段担当的部分始发、终到餐车空气进行了调查,以了解车内燃煤污染的状况。