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介绍了如何在现实生产中,稳定并提高发酵产酸和糖酸转化率的一些认识和观点,从实践的角度进行了整理,系统思考,关键点管控,为在此行业的技术人员在生产实践中提供一些参考.
浅谈谷氨酸发酵产酸和转化率的稳定提升
【摘 要】
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介绍了如何在现实生产中,稳定并提高发酵产酸和糖酸转化率的一些认识和观点,从实践的角度进行了整理,系统思考,关键点管控,为在此行业的技术人员在生产实践中提供一些参考.
【机 构】
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沈阳红梅企业集团
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2013年2期
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