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本文在阐述食品价格波动特点、通货膨胀及其对低收入群体福利影响相关理论的基础上,建立向量自回归模型(VAR),说明2006-2012年间,中国食品价格波动主要源于货币供给量的快速增长。食品价格的上涨不是通货膨胀的原因,而是通货膨胀的结果。中国食品价格管理应探索更加科学有效的方式,不能简单依靠抑制食品价格上涨的政策来防治通货膨胀和保护低收入群体的福利。