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前日本柔道冠军，现日本大学柔道队教练金野润。日本是世界柔道水平最高的国家，柔道选手的配餐营养也非常讲究。近年来运动员对营养越来越关心了，特别是补充氨基酸，许多运动员自己想办法，有的吃营养补剂，这很好。营养是每天的事，光是教练、队医和营养师说不行，必须运动员自己有意识地补。
日本专家谈运动营养——教练专家经验谈
【摘 要】
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前日本柔道冠军，现日本大学柔道队教练金野润。日本是世界柔道水平最高的国家，柔道选手的配餐营养也非常讲究。近年来运动员对营养越来越关心了，特别是补充氨基酸，许多运动员自己
【出 处】
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体育科研
【发表日期】
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2007年1期
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