近日，广州一家猪肉连锁店年薪8万聘15名“猪肉荣”，竟引来1500多名应届硕士研究生前往竞聘。
　　
　　危机与诱惑
　　
　　“××土猪”人力资源总监黎小兵介绍，该公司2009年校园招聘目前已经进行到第四轮。翻阅应聘者简历发现，留下来参加面试的60人不是学生干部，就是成绩在系里数一数二的高材生。“他们全部拥有名牌大学的研究生学历，华工、中大的研究生占了八成，还有少数人是海归人士”黎小兵透露。
　　11月27日，“××土猪”的第四轮招聘现场，应聘者表示，今年的就业形势异常严峻，“像‘××土猪’这样一次性录用30名应届生的企业很少见”。中山大学管理学硕士王同学表示，他给十几个单位投了应聘简历，绝大多数都石沉大海，“一个职位往往有几十个人甚至几百个人去抢”。
　　在参加第四轮面试的应聘者中，还有6名为女性。记者试探地问女性卖猪肉不怕人家笑话吗?她们无奈地表示：“按目前的就业形势，还管得了别人说什么，生存最要紧。”
　　据了解，之所以“卖猪肉”能吸引如此多精英前来应征，与该公司喊出的高薪不无关系。黎小兵透露，招聘市场上的应届研究生指导价为年薪3万～5万元，但公司开出的年薪却高达8万～10万元，还有“较为广阔的升职空间和再教育机会”。前来应聘的研究生们也不避讳地直言，高薪是他们丢下面子卖猪肉的一个重要原因。
　　不过，黎小兵认为，今年就业形势比以往任何时候都要严峻才是关键。她表示，去年“××土猪”计划招10名研究生，结果只招到5名，而且教育背景以二流高校为主。但今年，“因为报名的人才实在太多，公司最后决定研究生从15人扩招至30人，本科生80人，年薪分别是8万～10万和3万～4万。”
　　
　　得过四道关
　　
　　小卢(化名)是中山大学岭南学院应届毕业的研究生，他忧心忡忡地表示，经济不景气，原本在中大、华工等就业网站年年露面的地产、金融等招聘大户迟迟不见踪影，就是抗跌力很强的技术类专业，如计算机专业等，拿到Offer的人也只是去年的一半。但是，连“猪肉荣”应聘也要过四道关：
　　第一关，3分钟自我介绍。这一关过后，1500人只留下360人。
　　第二、三关，“××土猪”十多个高层围成一圈进行面试。无所不谈，要看知识面、思维能力和工作能力。一圈下来，又有250多人被淘汰。
　　第四关，卖肉三天。第一天观察市场，第二天负责宣传，第三天就直接成为店长。举起宣传牌时，一丝害羞感涌上心头，围观群众的议论也让人困惑，但很快“清蒸排骨，蒸蒸日上”、“红烧排骨，红红火火”等口号便喊了起来。
　　过五关斩六将最终进入“××土猪”的高材生们，将在未来的一年时间里在养猪场、屠宰场、猪肉档等场所轮职。每个人都要做过养猪、杀猪、拔猪毛及到猪肉档口吆喝卖肉、操刀斩肉等又脏又累的活儿。
　　据称，做猪肉佬并不是想象的那么容易，不仅要有专业的吆喝“号子”，还得经过一个多月的专业猪肉分割师培训，而如何下刀子切肉，则存在着20％的利润差。待到一整年的轮职结束，部分表现突出者将得到提拔。据悉，该公司去年招收的5名研究生中，目前有2人升职成为中层。
　　
　　外界争议
　　
　　采访中发现，高校连年扩招已导致高学历人才市场供大于求，在此就业背景下，“卖猪肉”的行当与研究生的身份虽然落差很大，大部分应聘者也表示“能淡然处之”。但是，仍有不少人因为“卖猪肉”的职业身份而放弃。据黎小兵反映，第一轮面试后，公司看好的几个有潜质的应聘者都因为要上摊卖肉放弃了第二轮面试。
　　谁不能卖猪肉，何以非招研究生?此次招聘总策划、××食品集团董事长陈生的说法是，要把粗放型猪肉销售模式改良成品牌连锁专卖店形式经营，高素质、高学历的人才必不可少。
　　但网友更直指猪肉店炒作谋宣传，哗众取宠，纯属扯淡。一名浙江网友还算了一笔账，年薪十万，30个研究生就是300万，猪肉才卖多少钱?一名广西网友称，这种广告妙极了——不花钱，效益大。
　　对研究生的选择，反对的感慨卖猪肉与研究生专业不对口，不能学以致用。支持者非常少，理由也很“现实”——卖猪肉利润不低。还有人分析称，只靠大城市消化全国的大学毕业生不现实，才会出现高学位就职低职位的饭碗，这是人力资源的浪费。
　　
　　摘自：《信息时报》2008年11月28日
　　编辑　周南