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树莓是蔷薇科多年生灌木果树,其果实不仅是一种美味水果,而且可加工成多种食品。据分析,树莓果实含有丰富的氨基酸、维生素C、维生素E及超氧化物歧化酶、鞣化酸等抗衰老、抗癌营养物质。在医药、化妆、保健等方面有特殊用途,被誉为第三代水果。1999年国家林业局将树莓列入“引进国际先进农业科学技术”项目,