产科营养餐膳食满意度调查分析

来源 :中国保健营养(中旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:songchanglei
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目的:调查分析产妇对产科营养餐的膳食满意度,为提高服务、改进工作提供依据。方法:自行设计产科营养餐膳食满意度调查表,对使用营养餐的50名产妇进行问卷调查。结果:营养餐各调查项目达到满意率40.0%以上,其中营养餐分量、配餐员服务态度的非常满意率达到40.0%以上,2.0%—4.0%的产妇对种类、软硬、保温、卫生方面表示不满意,2.0%—4.0%的产妇对新鲜度、口味和配餐员个人卫生情况表示很不满意。结论:医院对产科重点人群产妇推出规范化膳食服务,是一种积极的尝试。产妇对产科营养餐的满意度超过40.0%,但需在丰富品种、改善口味、保证食品安全卫生、营养宣教方面加强工作。
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