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目的为食品药品监管机构的基础建设提供参考。方法结合食品安全监管新形势,初步探讨了餐饮服务食品安全监测检验的模式和方法,就餐饮消费环节安全监管对监测检验的需求进行了分析和阐述。结果与结论提出了餐饮服务食品监测检验机构能力建设的建议。
论新形势下的餐饮服务食品安全监测检验
【摘 要】
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目的为食品药品监管机构的基础建设提供参考。方法结合食品安全监管新形势,初步探讨了餐饮服务食品安全监测检验的模式和方法,就餐饮消费环节安全监管对监测检验的需求进行了
【机 构】
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中国食品药品检定研究院食品化妆品检验检测中心,海南省食品药品检验所
【出 处】
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中国药事
【发表日期】
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2011年06期
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