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本文以三七为研究对象,以皂苷百分含量为指标,应用正交实验法,研究了微波对三七中皂苷浸取作用的影响效果。结果表明,80%甲醇是较理想的提取溶剂,并且微波强化浸取的最佳工艺条件为:微波辐射功率600w、微波辐射时间10min、料液比1∶4。经过微波处理后,三七中皂苷物质的浸取速度至少是未经微波处理的4倍。因此提取效率得到了较大的提高。