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辣根过氧化物酶经工频电场处理,测试电场处理前后的紫外-可见光谱和酶的活性。结果表明：辣根过氧化物酶紫外-可见光谱发生了明显变化,说明电场可以改变酶的构象;电场处理使辣根过氧化物酶活性普遍增加,酶活性增加可能是由酶构象的改变引起。研究结果对解释静电宏观生物效应具有重要意义。
工频电场对辣根过氧化物酶紫外-可见光谱及其活性的影响
【摘 要】
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辣根过氧化物酶经工频电场处理,测试电场处理前后的紫外-可见光谱和酶的活性。结果表明：辣根过氧化物酶紫外-可见光谱发生了明显变化,说明电场可以改变酶的构象;电场处理使辣
【机 构】
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宝鸡文理学院物理与信息技术系,宝鸡文理学院图书馆
【出 处】
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种子
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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宝鸡文理学院重点项目（ZK0830,ZK08114,ZK09130）, 陕西省科学技术研究发展计划项目（2010K01-078）
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