为了吸引食客，不少餐厅除了准备美味佳肴，还挖空心思把环境装扮得金碧辉煌。然而，北京一家叫“巨鲸肚”的餐厅却反其道而行之：顾客从迈进门槛开始，就进入了一个黑漆漆的世界，完全看不到一丝光亮。因此，这家餐厅也被人们称为“黑暗餐厅”。
　　人们不禁要问，这样的餐厅，有人去吃饭吗?事实证明，不仅有，还很多。
　　餐厅老板叫陈龙，他无意中知道“黑暗餐厅”这个词后就对其产生了兴趣。通过了解，他知道黑暗餐厅最早由一位盲人牧师在瑞士苏黎世创办，目的是为盲人提供就业机会，同时让健康人体验盲人的世界，此后，黑暗餐厅名声大振，遍布欧洲。
　　开餐厅竟然还有这样的经营模式?陈龙觉得太不可思议了，决定也开一家。经过多方努九他在北京开设了中国第一家黑暗餐厅，起名“巨鲸肚”。
　　由于盲人服务员不好找，餐厅招聘的服务员都是健康人。陈龙让他们佩戴一种可以把光源放大1500倍的夜视仪，这样，他们就可以在黑暗中看清周围的一切。
　　每当有顾客光临，总台都会要求他们把身上一切发光的东西收好，以免光线刺伤服务员的眼睛。进入餐厅之前，领路服务员会让顾客将双手搭在自己的肩头上，后面的人一个跟着一个，大家像一列火车般走到餐桌前。然后，服务员帮顾客系上围裙，指引他们找到自己的凳子、筷子和勺子等。顾客唯一能看到的光源就是服务员佩戴的夜视仪上的一个红点，只要喊一声，这些红点就会飘过来。
　　在黑暗中吃东西虽然很刺激，但也特别费九顾客常常找不到筷子和勺子。陈龙索性给他们准备了一次性塑料手套，让他们用手抓着吃。这样的吃法让许多顾客直呼过瘾。
　　初时，由于看不到餐厅的真实面貌，顾客都带着强烈的好奇心蜂拥而至，但体验过一两次后，他们就失去了新鲜感。用什么吸引回头客呢?陈龙决定以菜品取胜。他让厨师烹制了一些特别的菜品，取名“猜猜看”，也就是让顾客猜测它们的制作材料，猜对有奖。越是看不见，顾客越是好奇，连摸带猜还为进餐增添了不少乐趣，他们常常一边吃一边捧腹大笑。
　　这些层出不穷的点子让餐厅的生意蒸蒸日上，但餐厅的功能可不仅止于吃饭。
　　一天，一男一女两名顾客从黑暗餐厅里出来以后，径直走到陈龙面前，连声道谢：“谢谢您的黑暗餐厅挽救了我们的婚姻!”原来，他们是一对夫妻，原本打算在黑暗餐厅吃完“散伙饭”后就去办理离婚手续。然而，餐厅里的黑暗环境让他们放下了心防，坦然地交流起来。等互相数落完对方的不是之后，他们发现还深爱着对方，这婚离不得。所以，饭一吃完，他们就向餐厅老板表示感谢。
　　这件事让陈龙豁然开朗，开始用另外一种眼光看待黑暗。
　　他想，有些顾客可以在餐厅里感受新奇体验，有些顾客可以在餐厅里敞开心扉交流，这说明了顾客有不同的需求，既然如此，餐厅为什么不能提供更多的个性化服务呢?想到这里，他给黑暗餐厅拟定了一个宣传主题一一没有距离的世界，并据此开拓了“黑暗求婚”、“黑暗聚会”等一系列用餐新项目，大受欢迎。
　　为了让餐厅更加独树一帜，陈龙仍在不断挖掘新的创意。一天，他和女友看了美国老电影《人鬼情未了》，剧中男女主角相拥制作陶艺的浪漫场景让他眼前一亮：何不在餐厅也设置这样的陶艺制作坊，让顾客DIY自己喜欢的工艺品?
　　很快，黑暗餐厅推出了“黑暗陶艺”，获得巨大成功。此后，陈龙又相继推出了“都市黑暗沙龙”、“黑暗话剧”等体验项目，这些项目很快都成为了年轻人的最爱。
　　开业仅一年，陈龙的黑暗餐厅就在北京、上海、长沙等城市开设了6家分店。