摘要：从地块选择、品种、施肥、移栽病虫害防治等方面论述了甜玉米栽培技术要点。
　　关键词：甜玉米　栽培技术
　　甜玉米也称水果玉米或蔬菜玉米，其乳熟期籽粒含糖量高，还含有较高的优质蛋白和18种氨基酸，其中有8种为人体所必须。柔嫩果穗可加工为高档蔬菜。乳熟期收获果穗后的茎叶仍然鲜嫩多汁，营养丰富，此时其茎叶含糖量高达10％－12‰以上，碳水化合物含量30‰以上，蛋白质含量10‰以上，还含有丰富的矿质元和维生素，具有很高的饲用价值，即可作为青饲料，也可加工青储饲料。
　　一、地块选择
　　选择耕层深厚、疏松、保水、保费能力强、土质肥沃、有机质含量高的土壤。同时必须严格进行隔离，避免与大田普通玉米串粉，在种植甜玉米的田块周围400米内，不能种与甜玉米同期开花的其他类型甜玉米或普通玉米；采取时差隔离要求花期相差30天以上，在一个地方一个生长季节最好选择一个甜玉米品种。同时选择的地块土壤肥力基本一致，目的是尽量达到同一地块甜玉米的生长整齐度一致，采收集中。
　　二、品种选择
　　普通甜玉米；金银粟、绿色巨人
　　超甜玉米：超甜15号、美国夏威夷超甜1号
　　三、整地施肥
　　结合耕地将农家肥和磷肥作为底肥一次性施入，亩施农家肥3000公斤、磷酸二铵20公斤、其他复合肥20公斤。春季旋耕，不平的地块用平地仪在整一遍。甜玉米在拔节期主攻大穗，重施穗肥，在植株旁10－15厘米以内开穴深施，亩施尿素10－15公斤。施肥注重前重后轻，抽雄后不必再追粒肥。
　　四、定植
　　采用128孔的穴盘进行无土育苗，苗龄10－15天，育苗移栽的目的是提高整齐度，防止大苗欺小苗，造成空杆或小穗株。西北地区5月1日前后平地覆膜移栽或直接平地移栽；大面积种植采用机械移栽，采用日本生产的FGl00G型玉米移栽机，适宜种植密度应保持在4500株－5000株，行距50公分，行距27公分左右。甜玉米分蘖多、强，应及时打孔可促壮苗。
　　五、实时灌水
　　甜玉米移栽后及时灌水，结合灌水亩施尿素5－10公斤进行提苗，之后及时进行中耕除草，促进根系发育。拔节期以后应保持田间有较高的持水量，尤其是拔节期、抽雄吐丝期田间持水量应达到75‰－85‰，次期间必须实时灌水。
　　六、病虫害防治
　　选择抗病品种，苗期防治地老虎，主要采用拌毒土方法；苗期重点防治粘虫、蚜虫，要早用药，少用药，即有效控制虫害，又不致乳熟期有农药残留。药剂选用高效氯氰菊酯和阿维菌素等高效低残留农药。喷洒药剂要喷洒到花丝上，防止粘虫从花丝钻进果穗，使甜玉米商品性下降。
　　七、实时采收
　　实时采收是保证甜玉米品质的关键措施，采收过早籽粒太嫩，水分和水溶性糖分含量多，但内容物偏少，色泽浅，风味差，产量低；采收过迟籽粒变老，皮厚水分及水溶性糖含量过低淀粉含量过高，皮色深而变硬，甜度下降，风味也差。实时采收甜玉米才能达到营养丰富，甜香脆嫩。普通甜玉米在授粉后16－18天时采收，超甜玉米在授粉后18－20天是适宜采收期。