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本文全面综述了螺旋藻的营养价值、保健功效、药用价值及其在水产养殖方面的应用 ,并展望了其开发前景。
二十一世纪的理想食品─螺旋藻
【摘 要】
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本文全面综述了螺旋藻的营养价值、保健功效、药用价值及其在水产养殖方面的应用 ,并展望了其开发前景。
【机 构】
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生化工程国家重点实验室中国科学院化工冶金研究所!北京100080,生化工程国家重点实验室中国科学院化工冶金研究所!北京100080,生化工程国家重点实验室中国科学院化工冶金研究所!北京100080
【出 处】
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生物工程进展
【发表日期】
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2001年05期
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