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本研究的目的在于探讨奶牛日粮中添加肉豆蔻酸对反刍动物甲烷产量和乳脂脂肪酸组成的影响。试验选用12头体重710±17．3kg、泌乳日龄290±41．9d经产奶牛于拴系式牛舍中饲养。根据胎次和泌乳天数随机分为两个处理组：①饲喂泌乳奶牛全混合日粮（对照组），②饲喂泌乳奶牛全混合日粮，并额外添加5％肉豆蔻酸（以干物质计）。奶牛08：30和13：00饲喂2次／d、0：500和15：00挤奶2次／d。试验为完全随机设计模型，奶牛通过7d预饲期饲喂对照日粮，获得处理测定的本底值；接着进入10d的适应