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期刊论文
10—姜酚的质谱分析
10—姜酚的质谱分析
来源 :质谱学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:naocan528
【摘 要】
:
通过层析方法获得了10-姜酚,并根据10-姜酚的EI质谱图(MS)分析了其开裂过程。分析结果表明10-姜酚具有铁热解脱水反应过程。
【作 者】
:
黄雪松
【机 构】
:
山东农业大学食科系
【出 处】
:
质谱学报
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
生姜
10-姜酚
质谱
姜酚
热解脱水
ginger (zingiber officinale Roscoe)
10-gingerol
mass spectru
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通过层析方法获得了10-姜酚,并根据10-姜酚的EI质谱图(MS)分析了其开裂过程。分析结果表明10-姜酚具有铁热解脱水反应过程。
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