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应用Wistar大鼠饲喂甲氨基偶氮苯(3′-MeDAB)造成实验性肝癌模型，与此同时饲喂刺五加多糖动态观察了癌变过程中，肝脏r-谷氨酰转酞酶(r-GT)活性，肝脏N-乙酰氨基葡萄糖转移酶Ⅲ(GnTⅢ)和r-GT免疫组化定位、肝脏病理组织等和脏器系数等改变，结果显示：(1)r-GT活性于实验第4天即明显升高(2．3倍)，至实验结束时可达对照组的40倍，GnTⅢ和r-GT免疫组化定位，在癌变前期增生结节的胞浆中已有明显表达，随病程进展其改变的强度均与病理组织学检测结果相吻合，表明GnTⅢ和r-GT在反映肝细胞