【摘 要】
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生鲜食品的鲜活性和易腐烂的特点成为制约整个流通过程的关键因素,这使得生鲜食品质量问题的解决不能仅仅靠生产,而更需要搞好流通.因此企业在选择配送模式时要充分考虑生鲜
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生鲜食品的鲜活性和易腐烂的特点成为制约整个流通过程的关键因素,这使得生鲜食品质量问题的解决不能仅仅靠生产,而更需要搞好流通.因此企业在选择配送模式时要充分考虑生鲜食品的特点慎重选择,不仅要满足需求更要降低成本.本文在阐述生鲜食品的特点及物流需求特征的基础上,分析对比了五种生鲜食品配送模式的优缺点,为企业选择适当的生鲜食品配送模式提供了参考.
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