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应用正交试验优选甘蔗叶片多糖的热水浸提工艺,并进行叶片多糖体外抗氧化作用研究。结果显示最优条件为浸提温度80℃,料液比1∶40,提取4次,每次浸提3 h;在11月甘蔗生长后期,甘蔗叶片有较高的多糖含量;甘蔗叶片多糖具有较强清除.OH的能力,对.OH致DNA损伤具有良好的保护作用。
甘蔗叶片多糖的提取及体外抗氧化作用
【摘 要】
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应用正交试验优选甘蔗叶片多糖的热水浸提工艺,并进行叶片多糖体外抗氧化作用研究。结果显示最优条件为浸提温度80℃,料液比1∶40,提取4次,每次浸提3 h;在11月甘蔗生长后期,
【机 构】
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广西甘蔗研究所,中国农业科学院甘蔗研究中心,国家糖料改良中心广西甘蔗品种改良分中心/广西甘蔗遗传改良重点实验室
【出 处】
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西南农业学报
【发表日期】
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2012年04期
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