紫罗兰酮类香料简介

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紫罗兰酮的发现,应该说是合成香料发展史上许多重要里程碑之一,因为人们开始认识合成香料的价值。进入本世纪特别是三十年代以后,由于近代分析技术及合成手段的快速进展,化学家们不断发现并合成了许多种具有紫罗兰特征香气的化合物,为调香师们配制出更“天然”、更具有紫罗兰香气特色、更高级的香精,提供了宽阔的领域。
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