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低温纤维素酶在低温下仍具有较高酶活力及较高催化效率,在应用中能够缩短处理工艺时间,节省加热或冷却费用,且易失活,有着中高温纤维素酶无法比拟的优势。现针对微生物低温纤维素酶的研究现状,包括菌种来源、分离鉴定、酶学性质、适冷结构及机理研究和基因工程等方面进行综述。
低温纤维素酶的研究进展
【摘 要】
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低温纤维素酶在低温下仍具有较高酶活力及较高催化效率,在应用中能够缩短处理工艺时间,节省加热或冷却费用,且易失活,有着中高温纤维素酶无法比拟的优势。现针对微生物低温纤
【机 构】
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大连大学生物工程学院,辽宁省海洋微生物工程研究中心
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2011年02期
【基金项目】
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国家“863”计划项目(2007AA091505,2007AA021306)
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