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从今年4月份的西洽会到今年秋季糖酒会,一个运用多种生物酶酿造的新黄酒吸引了很多酒商的眼球。何谓多种生物酶酿造黄酒技术?它对酿酒有何意义?拥有该技术专利的企业又如何呢?2006年10月9日,记者带着种种疑问,在西安市融港大酒店采访了“多种生物酶酿造黄酒”的专利权人、湖南古越楼台生物科技发展有限公司董事长姚胜先生。