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从今年4月份的西洽会到今年秋季糖酒会，一个运用多种生物酶酿造的新黄酒吸引了很多酒商的眼球。何谓多种生物酶酿造黄酒技术？它对酿酒有何意义？拥有该技术专利的企业又如何呢？2006年10月9日，记者带着种种疑问，在西安市融港大酒店采访了“多种生物酶酿造黄酒”的专利权人、湖南古越楼台生物科技发展有限公司董事长姚胜先生。