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江阴市首次从熟菜中检出单核细胞增生李斯特菌的探讨
江阴市首次从熟菜中检出单核细胞增生李斯特菌的探讨
来源 :中国现代医生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxxfeng
【摘 要】
:
目的了解江阴市大酒店熟食间的即食熟菜的卫生状况。方法对江阴市大酒店熟食间的即食熟菜进行抽样检测,采样国家标准方法检验。结果在熟菜(凤爪)中检出单核细胞增生李斯特氏菌。
【作 者】
:
高海英
周品众
【机 构】
:
江苏省江阴市疾病预防控制中心
【出 处】
:
中国现代医生
【发表日期】
:
2010年33期
【关键词】
:
单核细胞增生李斯特菌
大酒店熟食间
凤爪
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目的了解江阴市大酒店熟食间的即食熟菜的卫生状况。方法对江阴市大酒店熟食间的即食熟菜进行抽样检测,采样国家标准方法检验。结果在熟菜(凤爪)中检出单核细胞增生李斯特氏菌。结论加强食品卫生管理,减少食源性疾病的发生。
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