江阴市首次从熟菜中检出单核细胞增生李斯特菌的探讨

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目的了解江阴市大酒店熟食间的即食熟菜的卫生状况。方法对江阴市大酒店熟食间的即食熟菜进行抽样检测,采样国家标准方法检验。结果在熟菜(凤爪)中检出单核细胞增生李斯特氏菌。结论加强食品卫生管理,减少食源性疾病的发生。
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