【摘 要】
：
本文以银耳和脐橙为原料,在单因素试验的基础上采用正交试验研究爽口型橙味银耳果冻的工艺,并进行工艺优化。结果表明,爽口型橙味银耳果冻的最优工艺参数为:40%复合果汁(橙汁
【机 构】
：
南平市食品药品审评与不良反应监测中心
论文部分内容阅读
本文以银耳和脐橙为原料,在单因素试验的基础上采用正交试验研究爽口型橙味银耳果冻的工艺,并进行工艺优化。结果表明,爽口型橙味银耳果冻的最优工艺参数为:40%复合果汁(橙汁∶银耳汁=1∶2)、5%复合胶(黄原胶∶卡拉胶∶琼脂=6∶2∶2)、12%白砂糖和0.5%氯化钾。在此工艺参数条件下,制作的爽口型橙味银耳果冻具有脐橙和银耳的特有风味,同时感官状态良好、富有营养,感官评价分数为94分。
其他文献
山西焦化股份有限公司动力車间浅除盐水进入浅除盐水箱，用浅除盐水泵加压后送动力真空除氧，从真空到化肥厂预热线，最后到动力大气除氧；造气车间多年来所用浅除盐水是自浅除盐水箱出口至浅除盐水泵入口前总管引入，然后经脱硫软水泵加压后送脱硫、造气工段使用。
1月29日，浙江省开化县四套班子领导带领县级机关干部和群众，到四个义务植树点参加义务植树活动，拉开了2012年全县义务植树周活动的序幕。此活动在开化县已持续开展31年，累计义务
目的探讨腹腔镜下卵巢囊肿剥除术后卵巢创面止血的方法。方法选择该院自2009年1月—2011年6月收治的134例单侧卵巢肿瘤患者的临床资料,根据随机的原则,将患者分为观察组（1）35例
盛老师:童年是纯真、难忘的岁月,每个人都有自己的童年。这一单元以“童年往事”为主题,为大家呈现了不同年代、不同人物的童年生活,你们对哪篇课文印象最深呢?
北京市今春平原地区造林绿化工程建设已告一段落，从5月中旬到5月初，在不到2个月的时间内，营建城市森林近25万亩。北京市各区县党委、政府和有关部门，认真落实中共中央总书记胡锦
成田市位于日本东京千叶县北部，是一座历史悠久、风光秀丽、禅音袅袅的古城。车子行进在成田市街道就好像行进在一条条绿色的长廊中，那些茂盛的植物在微风吹拂下不断地摇摆着身
秋末冬初日照渐弱，气温逐渐降低，为了防止花卉遭受霜冻危害，应及时将花卉入室。家养盆花何时移入室内比较好呢？又应注意哪些细节呢？
目的探讨宫腔镜下电切术治疗子宫内膜息肉的临床疗效。方法选择子宫内膜息肉160例随机分为观察组与对照组各80例,对照组给予宫腔镜下刮宫术治疗,观察组给予宫腔镜下电切术治
【摘 要】文章通过医学院校图书馆员继续教育的必要性的剖析，分析图书馆员继续教育存在的问题，探讨医学院校图书馆员继续教育的途径。 【关键词】图书馆员；继续教育 随着现代科学技术的迅猛发展，计算机网络的广泛使用，图书馆实现信息自动化管理，其服务理念、模式、内容、方式及手段较传统发生了巨大的变化。医学院校图书馆员作为信息的收集、加工、整理、储存、提供的一员，不仅要掌握现代的计算机自动化技能和知识，
说起写人的文章,我们平常碰到的概率太大了,时不时就要写一篇。但是纵观自己写的文章,很多人会发现,除了数量上增多之外,质量上并没有什么提升,自己似乎还没摸着门道。这次,