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自本世纪70年代以来，在世界范围内已先后发现了近30种传染病，从而形成一个显而易见的事实：一种传染病(天花)被消灭．近30种新传染病被发现。新病原微生物和重新抬头的病原微生物使当前医学界面临着重重难题，对人类健康构成重大威胁。由大肠杆菌0157：H7引起的出血性肠炎就是其中之一，很有必要重新认识。