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浅谈生猪屠宰的管理与未来走向
浅谈生猪屠宰的管理与未来走向
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cm__
【摘 要】
:
生猪屠宰管理工作,是推动政府“菜蓝子工程”的重要内容,是控制生猪疫病发生和流行,确保人民吃上“放心肉”的关键环节,是全面实施食品放心工程的重要组成部分。是关系到国计民生
【作 者】
:
王学平
【机 构】
:
中国肉类食品综合研究中心
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2010年4期
【关键词】
:
生猪屠宰
管理工作
食品放心工程
菜蓝子工程
疫病发生
组成部分
国计民生
放心肉
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生猪屠宰管理工作,是推动政府“菜蓝子工程”的重要内容,是控制生猪疫病发生和流行,确保人民吃上“放心肉”的关键环节,是全面实施食品放心工程的重要组成部分。是关系到国计民生和维稳的重要工作,深入研究生猪屠宰对指导我们现实的工作具有重要意义。
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