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补钙是当今的一种保健时尚，但是很多人往往受广告影响，不讲科学，盲目补钙，结果或事倍功半，或得不偿失。那么，如何补钙呢？请看家庭护士特别策划——
您有钙缺乏吗
健康自测：
儿童
·烦躁磨人、不听话爱哭闹、脾气怪（）
·不易入睡、夜惊、早醒、醒后哭闹（）
·天气不热、穿衣不多时也容易出汗（）
·出牙晚、学步晚、说话晚（）
青少年
·生长疼、抽筋（）
·乏力、易疲倦（）
·偏食、厌食（）
·烦躁、注意力不集中（）
·蛀牙、牙齿发育不良（）
成年人
·腰酸背痛（）
·手足麻木（）
·抽筋（）
·睡觉盗汗（）
·出现关节变形（）
老年人
·腰酸背疼（）
·腿脚抽筋（）
·身材变矮（）
·牙齿松动、脱落（）
·驼背、关节变形（）
注：以上症状“经常出现”填2分，“偶尔出现”填1分，“没有出现”填0分，总得分在2分以上说明出现“钙缺乏”。
什么是钙缺乏呢
钙是人体重要的矿物质，人体内钙总量为1 000～1 200克，约占体重的1.5％左右。体内钙的99％存在于骨骼和牙齿中，另外1％分布在软组织和体液中。中国医学科学院卫生研究所测定，我国每人每日膳食中钙的需要量，成年人为600毫克以上，孕妇5个月后为1 500毫克，乳母一年内为2 000毫克，少年儿童及特殊职业者为1 000～1 200毫克。当人体中的钙含量低于正常水平时，就形成了“钙缺乏”。
补钙的注意事项
1.日常膳食补钙是根本，摄入量一般为800～1 200毫克／天(4岁以上)。
2.钙剂不宜与乳类同服，以免结成凝块影响钙的吸收。
3.补钙的同时应补充维生素D，以促进钙的吸收。
4.补钙时要同时补镁，以利于人体吸收，最有利于人体吸收的钙镁比例是2∶1。
5.一般以化验血钙浓度为准，若有缺钙的临床表现而化验血钙正常，仍需补钙。
6.尽量先口服，且选刺激性小者；要饭后服，大量胃酸有助于钙的吸收。
7.小兒最好不要注射钙剂，以免形成注射部位的脓肿。
8.应用强心甙药物（如：洋地黄、地高辛、西地兰）期间或停药2周内应禁止注射钙剂，以免发生相互反应。
9.补钙要随时咨询医生。过量可导致结石病（如肾结石）及组织、器官的钙化灶等。
10.如是疾病导致缺钙，一定要去除病因。
补钙的正确方法
1.胎儿期：孕末3个月孕妇应多晒太阳，食用含钙、维生素D丰富的物质，对于冬春季妊娠或体弱多病者，可口服葡萄糖酸钙片或注射维生素D针剂。
2.新生儿期：主要是母乳喂养，体弱者可口服或注射维生素D针剂。
3.婴幼儿期：多晒太阳，每日户外活动应在1小时以上，添加含钙较高的辅食。
4.儿童及成人：膳食补钙是根本，每日要喝奶，也要间断性添加正规钙制剂，以碳酸钙较好，并每日晒太阳约1小时。
5.更年期：雌激素下降，骨钙丢失加速，需补钙，以口服钙剂为主，食补为辅。
6.中老年期：易患骨质疏松及骨折。每日应补钙1 500毫克。
7.甲状腺功能减退、慢性肾病及骨折患者：最好在医生的指导下补钙。
哪些人容易出现钙缺乏
缺钙就应当补钙，缺多少就要补多少，人群中最需要补充钙元素的是儿童、孕妇、乳母以及老年人。除此之外还有：
1.糖尿病病人。这类病人的典型症状为“三多一少”即多饮、多食、多尿和体重减轻，由于“多尿”，使体内钙排出增多，由此会导致糖尿病性骨病的发生，出现骨质变薄、骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。
2.癫痫病人。科学研究证明，长期服用抗癫痫药后，体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常。一旦缺钙往往癫痫也不易控制，故需要补钙。
3.甲状旁腺功能低下者。“甲旁”功能低下或缺少，可导致肠道钙吸收减少，从而引起血钙浓度降低。病人会出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。
4.“三饮”者。长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒会使骨代谢发生障碍，易引起骨质疏松症，长期饮茶、喝咖啡，由于利尿作用，会使钙排出增加，容易导致体内缺钙。
如何选择钙制剂
1.看含钙量、溶解度、吸收率、口感及性能/价格比。
2.某些用贝壳煅烧制成的钙制剂，可能含有铅等有毒重金属。直接用骨头制成的钙制剂，吸收率较差，其中的铅含量和细菌学指标不够稳定，因此，最好不要选购这两类钙制剂。
3.钙制剂也并非吃得越多越好。因为人体肠道对钙的吸收能力是有一定限度的，摄入量增多会使过多的钙质从大便中排出，这样不仅造成浪费而且使大便干结。过多的钙也会影响其他二价阳离子，如铁、锌、铜的吸收，造成贫血、食欲不振、生长发育减慢和免疫力低下。资料表明，长期高钙饮食有造成肾结石的危险。因此，正常人每天摄入的钙质以不超过2克为限。
补钙看准“时间窗”
清晨6～9点是心脏病、中风，哮喘、肺气肿等的高发时段，此时适量补钙，能够增加血液中的血钙浓度，减轻这些危险因素。
上班族常因应酬推迟晚饭，在下午4～6点时如果嚼上2片钙，就能加倍保护胃肠道。
睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干，是全球公认的补钙“经典”，因为夜间“骨骼银行”的大门敞开，吸纳力度最大。
随身携带钙片，特别是随身携带急救药品的中老年人，在感觉最不好时嚼几片钙片，可以帮助药物的吸收，对缓解症状有好处。
不论何种钙片，服用时请时刻牢记嚼服，所选择的钙片以不用加服维生素D就能顺利吸收的产品为佳。“嚼”钙应与“解”钙的菜，如菠菜、苋菜，间隔半小时以上，也应与早、中、晚餐有所间隔，不然可能会影响钙的吸收。
哪些食品可以补钙
补钙除了合理选择钙剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常生活中有许多食物可以补钙，富含钙物质的食品有哪些呢？
1.乳类及乳制品：牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
2.豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3.鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
4.肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
5.蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6.水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
3岁以下宝贝补钙套餐
鱼菜米糊
原料:米粉，鱼肉和青菜各15～25克，食盐少许。
制法:将米粉加清水浸软,搅为糊，入锅，将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，共煮至鱼肉熟透，调味后即成。
补钙奥秘：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐搅碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙奥秘：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吃起来又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品适量。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料：猪或牛的胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后加米醋，继续煮30分钟；弃骨取汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
·最新研究·
●补钙可以预防女性直肠癌
最新研究显示，多食用富含钙质的食品可以降低女性患直肠癌的风险，同样的，服用各种钙质补充产品也能起到预防作用。
●芬兰最新研究发现，食物补钙比钙片效果好
芬兰一项研究表明，少女们要提高骨密度，从饮食中摄取钙比吃钙片效果好。
●抽一滴血可以知道需要补充的钙量
中国科学院生物物理研究所的专家们研制成功了一种检查人体内钙营养水平的新技术，这种测钙试剂盒简便、可靠，克服了过去难以大范围判断人是否钙营养不良的难题，人们可以抽一滴血，就能很快得到需补充钙量的结果。
您有钙缺乏吗
健康自测：
儿童
·烦躁磨人、不听话爱哭闹、脾气怪（）
·不易入睡、夜惊、早醒、醒后哭闹（）
·天气不热、穿衣不多时也容易出汗（）
·出牙晚、学步晚、说话晚（）
青少年
·生长疼、抽筋（）
·乏力、易疲倦（）
·偏食、厌食（）
·烦躁、注意力不集中（）
·蛀牙、牙齿发育不良（）
成年人
·腰酸背痛（）
·手足麻木（）
·抽筋（）
·睡觉盗汗（）
·出现关节变形（）
老年人
·腰酸背疼（）
·腿脚抽筋（）
·身材变矮（）
·牙齿松动、脱落（）
·驼背、关节变形（）
注：以上症状“经常出现”填2分，“偶尔出现”填1分，“没有出现”填0分，总得分在2分以上说明出现“钙缺乏”。
什么是钙缺乏呢
钙是人体重要的矿物质，人体内钙总量为1 000～1 200克，约占体重的1.5％左右。体内钙的99％存在于骨骼和牙齿中，另外1％分布在软组织和体液中。中国医学科学院卫生研究所测定，我国每人每日膳食中钙的需要量，成年人为600毫克以上，孕妇5个月后为1 500毫克，乳母一年内为2 000毫克，少年儿童及特殊职业者为1 000～1 200毫克。当人体中的钙含量低于正常水平时，就形成了“钙缺乏”。
补钙的注意事项
1.日常膳食补钙是根本，摄入量一般为800～1 200毫克／天(4岁以上)。
2.钙剂不宜与乳类同服，以免结成凝块影响钙的吸收。
3.补钙的同时应补充维生素D，以促进钙的吸收。
4.补钙时要同时补镁，以利于人体吸收，最有利于人体吸收的钙镁比例是2∶1。
5.一般以化验血钙浓度为准，若有缺钙的临床表现而化验血钙正常，仍需补钙。
6.尽量先口服，且选刺激性小者；要饭后服，大量胃酸有助于钙的吸收。
7.小兒最好不要注射钙剂，以免形成注射部位的脓肿。
8.应用强心甙药物（如：洋地黄、地高辛、西地兰）期间或停药2周内应禁止注射钙剂，以免发生相互反应。
9.补钙要随时咨询医生。过量可导致结石病（如肾结石）及组织、器官的钙化灶等。
10.如是疾病导致缺钙，一定要去除病因。
补钙的正确方法
1.胎儿期：孕末3个月孕妇应多晒太阳，食用含钙、维生素D丰富的物质，对于冬春季妊娠或体弱多病者，可口服葡萄糖酸钙片或注射维生素D针剂。
2.新生儿期：主要是母乳喂养，体弱者可口服或注射维生素D针剂。
3.婴幼儿期：多晒太阳，每日户外活动应在1小时以上，添加含钙较高的辅食。
4.儿童及成人：膳食补钙是根本，每日要喝奶，也要间断性添加正规钙制剂，以碳酸钙较好，并每日晒太阳约1小时。
5.更年期：雌激素下降，骨钙丢失加速，需补钙，以口服钙剂为主，食补为辅。
6.中老年期：易患骨质疏松及骨折。每日应补钙1 500毫克。
7.甲状腺功能减退、慢性肾病及骨折患者：最好在医生的指导下补钙。
哪些人容易出现钙缺乏
缺钙就应当补钙，缺多少就要补多少，人群中最需要补充钙元素的是儿童、孕妇、乳母以及老年人。除此之外还有：
1.糖尿病病人。这类病人的典型症状为“三多一少”即多饮、多食、多尿和体重减轻，由于“多尿”，使体内钙排出增多，由此会导致糖尿病性骨病的发生，出现骨质变薄、骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。
2.癫痫病人。科学研究证明，长期服用抗癫痫药后，体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常。一旦缺钙往往癫痫也不易控制，故需要补钙。
3.甲状旁腺功能低下者。“甲旁”功能低下或缺少，可导致肠道钙吸收减少，从而引起血钙浓度降低。病人会出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。
4.“三饮”者。长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒会使骨代谢发生障碍，易引起骨质疏松症，长期饮茶、喝咖啡，由于利尿作用，会使钙排出增加，容易导致体内缺钙。
如何选择钙制剂
1.看含钙量、溶解度、吸收率、口感及性能/价格比。
2.某些用贝壳煅烧制成的钙制剂，可能含有铅等有毒重金属。直接用骨头制成的钙制剂，吸收率较差，其中的铅含量和细菌学指标不够稳定，因此，最好不要选购这两类钙制剂。
3.钙制剂也并非吃得越多越好。因为人体肠道对钙的吸收能力是有一定限度的，摄入量增多会使过多的钙质从大便中排出，这样不仅造成浪费而且使大便干结。过多的钙也会影响其他二价阳离子，如铁、锌、铜的吸收，造成贫血、食欲不振、生长发育减慢和免疫力低下。资料表明，长期高钙饮食有造成肾结石的危险。因此，正常人每天摄入的钙质以不超过2克为限。
补钙看准“时间窗”
清晨6～9点是心脏病、中风，哮喘、肺气肿等的高发时段，此时适量补钙，能够增加血液中的血钙浓度，减轻这些危险因素。
上班族常因应酬推迟晚饭，在下午4～6点时如果嚼上2片钙，就能加倍保护胃肠道。
睡前服钙片或喝牛奶，加1～2片苏打饼干，是全球公认的补钙“经典”，因为夜间“骨骼银行”的大门敞开，吸纳力度最大。
随身携带钙片，特别是随身携带急救药品的中老年人，在感觉最不好时嚼几片钙片，可以帮助药物的吸收，对缓解症状有好处。
不论何种钙片，服用时请时刻牢记嚼服，所选择的钙片以不用加服维生素D就能顺利吸收的产品为佳。“嚼”钙应与“解”钙的菜，如菠菜、苋菜，间隔半小时以上，也应与早、中、晚餐有所间隔，不然可能会影响钙的吸收。
哪些食品可以补钙
补钙除了合理选择钙剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常生活中有许多食物可以补钙，富含钙物质的食品有哪些呢？
1.乳类及乳制品：牛奶、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
2.豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3.鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
4.肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
5.蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6.水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
3岁以下宝贝补钙套餐
鱼菜米糊
原料:米粉，鱼肉和青菜各15～25克，食盐少许。
制法:将米粉加清水浸软,搅为糊，入锅，将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，共煮至鱼肉熟透，调味后即成。
补钙奥秘：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐搅碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙奥秘：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，吃起来又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、调味品适量。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
香香骨汤面
原料：猪或牛的胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后加米醋，继续煮30分钟；弃骨取汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
·最新研究·
●补钙可以预防女性直肠癌
最新研究显示，多食用富含钙质的食品可以降低女性患直肠癌的风险，同样的，服用各种钙质补充产品也能起到预防作用。
●芬兰最新研究发现，食物补钙比钙片效果好
芬兰一项研究表明，少女们要提高骨密度，从饮食中摄取钙比吃钙片效果好。
●抽一滴血可以知道需要补充的钙量
中国科学院生物物理研究所的专家们研制成功了一种检查人体内钙营养水平的新技术，这种测钙试剂盒简便、可靠，克服了过去难以大范围判断人是否钙营养不良的难题，人们可以抽一滴血，就能很快得到需补充钙量的结果。