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在“工学结合”这一教学理念的支撑下下,分析中职饭店专业英语的教学现状,探讨了部分教学方法在饭店英语教学中的具体应用.在一定环境中,针对课程特色,结合一定的教学理念,应用不一样的教学方法,主次分明,传达正确的专业知识,为学生营造良好的语言环境,使学生在一定的环境中获得专业的知识并学以致用.