【摘 要】
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含水率是影响西瓜籽性能的重要参数，通过试验获得在不同含水率（0．50％、3．80％、8．79％、13．54％、19．90％、29．60％、41．71％）下西瓜籽的破壳力与压缩变形的关系曲线，并分析不同含水率对西瓜籽各性能
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含水率是影响西瓜籽性能的重要参数，通过试验获得在不同含水率（0．50％、3．80％、8．79％、13．54％、19．90％、29．60％、41．71％）下西瓜籽的破壳力与压缩变形的关系曲线，并分析不同含水率对西瓜籽各性能参数的影响。结果表明：西瓜籽的临界破壳力、临界压缩变形、抗压强度、单位变形、破壳能随着含水率的增加先升后降，西瓜籽的弹性模量随含水率的增加先降后升。
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