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我国自古就有“食举乐”的说法,随着社会发展和科技的进步,饮食早已不在局限于解决果腹和生存问题,也不局限于色泽鲜美、摆盘精致的外在视觉效果,而是地域和民族文化发展中形成一种文化深厚、意味悠长、心灵舒畅的美感,特别是伴随着“礼”文化和“乐”文化的发展,呈现出〃黄门鼓吹“、”钟鸣鼎食〃和〃声味相和〃的盛况,凸显了音乐饮食和饮食文化的内在联系.