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紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物，日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种用途。
紫苏的食·药用及其原理
【摘 要】
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紫苏是一种具有很高利用价值的食、药两用植物，日益成为国内外医疗保健、食品、化工领域的研究热点。介绍药用紫苏的形态特征、化学成分及其在保健、医药、工业等行业中的多种
【机 构】
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邢台学院生化系
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2006年13期
【基金项目】
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邢台市自然科学基金项目（20022040-2）.
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