【摘 要】
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以秘鲁鱼粉为饲料蛋白源,研究4种蛋白水平（20%、30%、40%、50%）的饲料对鲮（Cirrhinus molitorella）肠和肝胰腺消化酶活性的影响。结果表明：随着饲料蛋白水平的增加,肠和肝胰腺的蛋
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,上海水产大学生命科学与技术学院
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以秘鲁鱼粉为饲料蛋白源,研究4种蛋白水平（20%、30%、40%、50%）的饲料对鲮（Cirrhinus molitorella）肠和肝胰腺消化酶活性的影响。结果表明：随着饲料蛋白水平的增加,肠和肝胰腺的蛋白酶比活性有所增加,其中50%组与20%组差异极显著（P〈0.01）,40%组与20%组差异显著（P〈0.05）;肠和肝胰腺的淀粉酶比活性随饲料蛋白水平的增加略有下降,50%组与20%和30%组有显著差异（P〈0.05）;脂肪酶比活性随饲料蛋白水平的增加也有所下降,20%组与30%组,40%组和50%差
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