观察枸杞多糖对非酒精性脂肪性肝病（nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD）大鼠血脂代谢的影响。
方法40只SD大鼠按随机数字表法分为空白组7只，NAFLD模型组33只。空白组喂饲普通饲料，NAFLD模型组喂饲高脂饲料，建立NAFLD模型。造模后8周，将30只造模成功大鼠按随机数字表法分为模型组、治疗组、辛伐他汀组各10只。治疗组灌胃枸杞多糖60 mg/(kg•d)，辛伐他汀组灌胃辛伐他汀溶液5 mg/(kg•d)，空白组与模型组灌胃等体积生理盐水，1 d/次，连续给药8周后取材。检测各组大鼠血清脂联素（ADP）、瘦素（LP）、三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）、丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）水平；检测肝组织超氧化物歧化酶（SOD）、γ-谷氨酰半胱氨酸甘氨酸（GSH）、丙二醛（MDA）水平；观察大鼠肝组织病理学改变。
结果给药后，与模型组比较，治疗组大鼠血清TG[(0.94±0.09)mmol/L比(1.19±0.13)mmol/L]、TC[(2.15±0.20)mmol/L比(3.52±0.29)mmol/L]、ALT[(41.75±4.14)U/L比(55.34±5.38)U/L]、AST[(129.61±12.07)U/L比(164.96±15.49)U/L]、LP[(235.69±23.52) pg/ml比(284.01±29.43)pg/ml]水平降低，ADP[(35.47±3.09)µg/L比(26.31±2.58)µg/L]水平升高（P<0.05或P<0.01）；肝组织SOD[(92.40±8.89)U/mg比(61.60±5.89)U/mg]、GSH[(22.25±2.21)mg/g比(15.50±1.36)mg/g]水平升高、MDA[(0.84±0.08)nmol/mg比(1.07±0.09)nmol/mg]水平下降（P<0.05或P<0.01）；HE染色结果显示，枸杞多糖可明显改善肝组织细胞损伤。
结论枸杞多糖通过调节血脂代谢，抑制脂质过氧化，发挥肝保护作用。