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国家名优白酒香型之管见
国家名优白酒香型之管见
来源 :江西科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:crazy5555
【摘 要】
:
对国家名优白酒香型的由来、划分原则、类别以及各类香型间的区分和联系陈述一些管见,对白酒科研、生产有一定的参考作用。
【作 者】
:
陈全庚
陈光汉
【机 构】
:
江西省科学院应用化学研究所,江西省樟树四特酒厂
【出 处】
:
江西科学
【发表日期】
:
1995年01期
【关键词】
:
名优白酒
香型
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对国家名优白酒香型的由来、划分原则、类别以及各类香型间的区分和联系陈述一些管见,对白酒科研、生产有一定的参考作用。
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